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RockerGirl18

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Acerca de RockerGirl18

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    SNAKE EATER
  1. Aquí está el fricandó de ayer, a parte de estar con un móvil de sustitución con una cámara de mierda que no enfoca, yo me preocupo de cocinar y no de presentar, así que la carne está enterrada en ese montón de deliciosa salsa con setas xDD  
  2. Yo voy a poner una de mis recetas catalanas favoritas::   FRICANDÓ   - 900 gr. de carne de ternera para fricandó. - 1 cebolla y media. - 300 gr. de tomate triturado. - 1 vaso y medio de vino blanco. - 1 vaso de caldo. - Setas (a veces uso un revuelto de setas que venden en bote, pero mañana usaré "camagrocs" que ha ido a buscar mi suegra esta mañana). - Harina. - Aceite. - Sal y pimienta. Para la picada: - 37 gr. de almendras tostadas. - 37 gr. de avellanas tostadas. - 1 1/2 galleta maria. - 15 gr. de chocolate sin leche (yo uso cacao en polvo que es más cómodo). Preparación:   Se sazona la carne y se pasa por la harina.   Se pone al fuego una cazuela con el aceite y se fríe la carne sin que quede muy hecha, es decir, a fuego medio fuerte y dorar. La reservamos.   En la misma cazuela se fríe la cebolla cortada bien fina hasta que se reblandezca, entonces añadimos el tomate y lo sofreímos a fuego lento. Mientras, doramos una cucharada de harina en una sartén y se añade al guiso. Se mezcla bien y se añade el vino.   Dejamos reducir durante 5 minutos y volvemos aponer la carne en la cazuela. Añadimos el caldo y las setas. Sazonamos con sal y pimienta y dejamos cocer a fuego muy suave hasta que la carne esté hecha y 5 minutos antes de acabar, agregamos la picada disuelta en un poco de caldo. La picada son todos los ingredientes bien machacados con el mortero o picadora.   Bon profit!
  3. No me sulfuro, es que soy un poco mal hablada. Y te aseguro que es la primera vez que me registro en este foro. Nah, no quiero fotos de nadie, que hay gente muy rara suelta 
  4. No me jodas, he estado en otros foros años atrás, las cosas básicas las sé. Si lo que querías era fotos mías sólo tenías que pedirlas Eso sí, lo de "multi" no lo entiendo...
  5. Si tuviera que leerme todo lo que hay publicado antes de registrarme, me hubiera registrado en 2 años y porque estoy en paro! Pero nada me sorprende ya, si por esto dices que no duraré 
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